Encurtidos Artesanales
Conservación tradicional ecuatoriana. Tiempo, proporción y técnica aplicada. No aceleramos procesos. Los respetamos.
Costa Viva
Vegetales mixtos en escabeche. Crujiente, fresco y equilibrado.
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Cebolla del Valle
Cebolla morada encurtida. Profunda, elegante y gastronómica.
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Chimichurri Andino
Hierbas maceradas con carácter serrano y profundidad herbal.
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Bravío Criollo
Conserva intensa con carácter criollo y notas especiadas.
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El encurtido no es solo vinagre. Es control de pH, proporción exacta, equilibrio aromático y paciencia. Cada lote se produce en cantidades pequeñas. No buscamos volumen. Buscamos estabilidad.
Producción Limitada
Pre-órdenes abiertas por temporada. Escríbenos directamente y coordinamos disponibilidad.
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